02/11/10

Schiacciata alla fiorentina di Nonna Iolanda

3 uova
2 etti di farina
2 etti di zucchero
3 cucchiai d'olio
lievito
arancia grattugiata


Lavorare 3 tuorli con zucchero e olio. Aggiungere le chiare montate a neve, poi la farina e aggiungi lievito sciolto in 1/2 tazza di latte. Aggiungere arancia grattugiata e metti in forno già caldo  a 180°-200° per 20 minuti. 

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