26/11/11

Pancakes salati alle erbe


Ho trovato questa ricetta su uno dei miei siti preferiti: Giallo Zafferano ! (clicca sul nome del sito per vedere la ricetta originale).
 Avendo pochi ingredienti in casa ho dovuto preparare questo delizioso piatto un po a modo mio: senza pancetta (meglio evitare grassi), senza basilico ma con l'aggiunta di un po di cumino, noce moscata, anziché il cheddar:  parmigiano e auricchio grattugiati! Non ho fritto i pancakes nell'olio ma come per i pancakes dolci  ho passato lo scottex leggermente unto sulla padella.... Un piatto veloce, semplice e davvero davvero squisito!! Vi consiglio di provarlo!

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